Navalheiras ao natural

foto de navalheiras acabadinhas de apanhar

São caranguejos ou mini sapateiras, são muito saborosas ao natural ( depois da agua ferver

deixar em lume brando durante 15 minutos)

Pudim de ovos

Hoje vou esperimentar esta receita que tirei do blog http://flosinha.blogs.sapo.pt/3562.html, depois digo como ficou e coloco foto.
Ingredientes:
1 medida de açúcar (por exemplo 1/2 litro)
a mesma medida de ovos inteiros (1/2 litro é + ou - 8 a 10 ovos)
a mesma medida de leite
Pode aromatizar-se a gosto (raspa de limão, essência baunilha)
Caramelo de compra q.b.
Preparação:
Mistura-se bem o açúcar, os ovos. o leite e se quiser o aroma (eu muitas vezes não ponho nada), pode bater-se com batedeira.
Barra-se com o caramelo, uma forma de pudim, com tampa (que vede bem), deita-se dentro a mistura preparada. Leva-se a cozer, dentro de uma panela de pressão com um pouco de água, a forma bem fechada, para não entrar água .Tapa-se a panela e leva-se cozer. Quando ferver reduz-se o lume e deixa-se cozer durante 20 minutos. Depois de arrefecer leva-se ao frigorifico até á hora de servir. Desenforma-se e bom apetite.

quiche

Ingredientes:

1 base de quiche ( compra-se nos frios dos hipermercados)

1 pacote natas

2 ovos

legumes congelados

restos de frango, carne, ou peixe

pimenta e sal q.b

Preparação:

bate-se os ovos com as natas e junta-se os igredientes, numa tarteira estende-se a massa e pica-se com um garfo, junta.se o preparado e vai ao forno durante 15 a 20 minutos.

Pode-se inventar e colocar os ingrdientes que se desejar.

Acompanha-se com salada.

A 1ª receita

Como estreia cá vai um dos meus petiscos favoritos.

Ingredientes:Para 2 Pessoas

1 Sapateira viva

3 dls vinagre

1 ovo cozido

Cerveja

Pão ralado

Maionese

Mostarda

Ketchup

Sal QB

Preparação:1. Verta o vinagre em fio, na boca da sapateira e coza-a em água temperada com sal durante 15 a 20 minutos.
2. Depois de fria, abra-a de modo a separar as patas e o corpo da carapaça.
3. Retire-lhe as patas e elimine os pulmões.

4. Com uma colher, retire todo o conteúdo do interior da carapaça.

5. Pressionando um pouco, parta os lados da carapaça pela zona mais frágil.
6. Misture o recheio da sapateira com o ovo cozido picado e o pão ralado no caso da Sapateira não estar muito "cheia".
7. Depois a esta mistura junte a cerveja a olho, maionese, mostarda e ketchup (ao gosto de cada um) e misture tudo muito bem. Fica muito bom com pickles cortados e cebola bem picada.
8. Entretanto, lave a carapaça e recheie-a com o preparado obtido. Leve ao Frigorifico.
9. Sirva a Sapateira decorada a seu gosto com as tenazes e as patas a rodeá-la.