sábado, 25 de outubro de 2008

Bolo 3 minutos

Só leva 3 minutos para ficar pronto e a preparação total não leva mais do que 5 minutos. Os ingredientes não podiam ser mais simples: 100 grs. de tudo e 3 ovos. A única condição é ser necessária forma de silicone. Para aqueles lanches com visitas inesperadas ou com crianças em casa, é a salvação!

Ingredientes

100 grs. Manteiga
100 grs. Chocolate pó
100 grs. Farinha
100 grs. Açúcar
3 ovos

Antes de misturar os ingredientes, molhar a forma por dentro e colocar virada para baixo para escorrer. Não é necessário untar.
Misturar tudo muito bem. Levar ao microondas num máximo de 900 Watts por 3 minutos.
Logo que estiver morno pode desenformar.

PS: Quem não quiser fazer de chocolate, pode retirar este ingrediente e fica um bolo "normal".

terça-feira, 21 de outubro de 2008

segunda-feira, 20 de outubro de 2008

omolete de delícias

Bata um ovo numa tijela, deite-lhe sal, um alho picado,coentros picados e delícias partidas às rodelas. Numa frigideira anti-aderente, coloque óleo só a cobrir o fundo, deite o preparado (lume moderado), enrole ou vire como gostar mais. Sirva com salada.

quinta-feira, 16 de outubro de 2008

Polvo à pobre


O que me vale a mim é que o meu marido os apanha, porque com esta inflação, esta deveria ser a única maneira de comermos Polvo cá em casa.

terça-feira, 14 de outubro de 2008

Bolos coco coloridos


Enquanto eu preparava o jantar de aniversário da princesa, ela amassou e fez este docinhos de coco.
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado
corantes alimentares

coze-se o leite condensado 3 minutos no micro-ondas, junta-se o coco ralado a gosto e forma-se bolinhas de várias cores, usando o crante alimentar.

parabéns princesa


bolo mármore, para festejaro sexto aniversario da minha filhota.

- 5 ovos

- 250 gramas de açúcar

- 250 gramas de farinha

- 2 colheres de chá de fermento

- 150 gramas de manteiga

- 1 chávena de leite

- 50 gramas de chocolate

Bate-se o açúcar com a manteiga até ficar como um creme. Juntam-se as gemas e bate-se de novo. De seguida adiciona-se o leite e as claras em castelo, batendo-se mais uma vez. Por fim junta-se a farinha com o fermento e bate-se novamente.Depois da massa pronta divide-se em duas partes iguais. Junta-se o chocolate a uma delas, batendo-se de novo.

Numa forma coloca-se a massa com chocolate e, em cima desta, a massa simples.Coze em forno pré-aquecido, durante +/- 45 minutos.

quiche de salmão



Ingredientes

60g de farinha com fermento
150g de queijo cheddar ralado
2 cebolas pequenas picadas
sal e pimenta preta moída na hora
3 ovos batidos
250ml de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
250g de salmão


Preparação
Coloque a farinha, o queijo, as cebolas, sal e pimenta numa taça grande.
Numa taça separada, bata os ovos, o leite e a manteiga.
Misture os dois preparados até terem uma consistência macia.
Adicione o salmão com cuidado de forma a ficar em pedaços pequenos.
Transfira para uma assadeira ou tarteira untada e polvilhada de farinha e leve ao forno a 160ºC durante 25-30 min., até estar cozinhado e gratinado.
Sirva quente ou à temperatura ambiente.

domingo, 12 de outubro de 2008

Fondue


150g de carne por pessoa (pode pedir no talho carne para fondue)

sal e pimenta

óleo para a panela


Colocar o óleo na panela do fondue sem encher muito, e colocar 1 dente de alho inteiro ou uma rolha de cortiça, que ajudam a que não respingue o óleo ao fritar.

Cortar a carne, que deve ser tenra, em cubos pequenos, temperar com sal e pimenta e reservar.

Preparar os molhos à base de maionese.


Molhos:Americano: Misturar numa tacinha maionese com 1 ou 2 col. de ketchup a gosto, temperar com um pouco de sal.

Mostarda: Misturar maionese com mostarda.

Pickles: Misturar maionese com pickles picadinhos.

Alho: Misturar maionese com alho triturado. Se não gostar muito forte , pôr pouco alho.

Ervas: Misturar maionese com mistura de ervas aromáticas.... depende da imaginação de cada um.

Acompanhar com fruta: pêssegos, ananás, kiwi, laranja, ou outra a gosto; batatas fritas, arroz, salada conforme a preferência.

Para Celebrar os 6 anitos do meu amorzinho, vamos jantarna próxima quarta feira, em casa um fondue de carne com os avós.

sábado, 11 de outubro de 2008

Arroz com maçãs

Ingredientes:
1 unidade(s) de maçã em cubos pequenos
2 colher(es) (chá) de azeite
1/chávena(s) (chá) de arroz
quanto baste de hortelã picada(s)
Preparação:
Refogue a maçã no azeite e junte o arroz e a hortelã. Mexa bem e sirva.

Chuchu com atum

Ingredientes:
2 unidade(s) de chuchu grande(s)
2 lata(s) de atum
1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
1 unidade(s) de tomate picado(s)
quanto baste de sal
quanto baste de orégano
Preparação:
Coloque os chuchus em uma panela com água e sal. Quando estiverem cozidos (não deixe amolecer demais), retire-os da água, descasque-os e corte-os ao meio. Delicadamente, retire os miolos, deixando um buraco nos chuchus. Numa vasilha à parte, coloque o atum (sem o óleo), a cebola e o tomate picados, o sal e o orégano. Quando todos os ingredientes estiverem bem incorporados, recheie os chuchus com essa mistura. Coloque-os num refratário, regue com azeite e leve ao forno.

sexta-feira, 10 de outubro de 2008

E Porque é fim de Semana...Bolo chocolate rápido




Imagem tirada da net
6 ovos inteiros

1 pacote de chocolate em pó 125gramas

2 chávenas de farinha

2 chávenas de açucar

1/2 chávena de óleo

1/2 chávena de leite

Fermento qb

junta-se tudo e bate-se muito bem até fazer borbulhas, numa forma redonda sem buraco vai ao forno a 160 graus durante mais ou menos 40 minutos.

O bolo fica húmido no centro e com uma casquinha estaladiça nos extremos.

Para a cobertura podem usar uma cobertura de chocolate (derreter chocolate e depois cobrir o bolo) ou com um bocadinho de coco ralado tb fica bom!!!

quarta-feira, 8 de outubro de 2008

Bolo húmido de coco

Ingredientes:
Guarnição:
- 2 ovos;
- 150 g de açúcar;
- 20 cl de natas;
- 125 g de coco ralado (por uma questão de gosto pessoal reduzo quase para metade);
- 10 cl leite.
Preparação: Misture todos os ingredientes e leve ao lume em lume baixinho até engrossar, mexendo sempre. Deixe arrefecer e reserve.
Bolo:
- 130 g de manteiga;
- 150 g de açúcar;
- 2 ovos;
- 200 g de farinha;
- 1 colher (chá) de fermento;
- 150 ml de leite;
- 1 colher (café) baunilha líquida.
Preparação: Bata os ovos com o açúcar; junte a farinha e o fermento, o leite, a manteiga derretida e por fim a baunilha.
Numa forma previamente barrada com manteiga e polvilhada com farinha, deite metade da massa do bolo, por cima a guarnição (fria) e por fim a restante metade do bolo. Vai ao forno 40 minutos a 180º.

Bolo de iogurte


Ingredientes:
6 Ovos
1 Iogurte de ananás (aroma)
3 Medidas de farinha
3 Medidas de açúcar
2 Colheres de café de fermento
½ Medida de óleo
A medida de referência é o copo do iogurte
Confecção:
Bater muito bem as gemas com 2 medidas de açúcar, juntar o óleo, a farinha, o fermento e o iogurte e continuar a bater, por fim juntar as claras que foram previamente batidas em castelo com uma medida de açúcar.Deitar a massa em forma bem untada (com margarina e farinha) e levar ao forno quente, dever-se-á manter uma temperatura de cerca de 180/190 graus.

Bolos de amêndoa

Ingredientes:
400 g de miolo de amêndoa
400 g de açúcar
1 clara
2 gotas de essência de amêndoa amarga
corante alimentar de várias cores
Mode de preparar:
Escalde as amêndoas,escorra e pele-as ainda quentes. Enxugue-as com umpano. Triture-as até ficarem reduzidas a farinha. Numatigela, misture com o açucar. Deite a clara noutro recipiente e misture com aessência de amêndoa amarga. Amasse com as mãos.Molhe as mãos na clara e gradualmente vá ligando apasta até obter a consistência desejada. Tape com umpano e deixe em repouso durante umas horas ou, depreferência de um dia para o outro.Molde pequenos frutos e, se gostar, recheie-os com fiosde ovos ou ovos moles. Com corante alimentar diluído emágua, pincele-os com uma trincha muito macia.

Brigadeiros




1 lata de leite condensado,


3 colheres de sopa bem cheias de Nescau ou chocolate em pó,

1 colher de sobremesa de manteiga.


Leve ao fogo até soltar do fundo da panela, mexendo sempre com uma colher de pau. Despeje numa vasilha untada com um pouco de manteiga e deixe esfriar. Passar manteiga na mão, enrolar formando bolinhas no tamanho desejado e envolver no açucar fino ou chocolate granulado.

Cachorros quentes


Ingredientes
2 chávenas de maionese
1 lata de molho de tomate
1 colher de sopa de mostarda
10 pães de hot dog
10 salsichas aferventadas por dez minutos
batata palha a gosto


Numa tigela, misture a maionese, o molho e a mostarda até obter um molho homogêneo e rosado Coloque uma salsicha em cada pão e cubra cada uma com bastante molho, distribua batata palha a gosto e sirva.

Eu fiz hoje e ficou delicioso