Ingredientes:
1 kg de polvo
2 cebolas
2 ovos
1 ramo de salsa
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre
sal
pimenta
Confecção:Prepare o polvo, lave-o e coza-o na panela de pressão juntamente com uma cebola sem ser descascada.Escorra o polvo e corte-o em bocadinhos.Deite-o numa tigela.Coza os ovos, descasque-os e pique-os grosseiramente.Pique a restante cebola (média) e a salsa finamente.Junte tudo ao polvo.Regue com o azeite e o vinagre e tempere com pimenta e sal se for necessário.Acompanhe com batatas cozidas.*Querendo, junte uma colher de chá de mostarda ao azeite.Nesse caso prepare o molho à parte, mexa e deite sobre a salada.
1 kg de polvo
2 cebolas
2 ovos
1 ramo de salsa
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre
sal
pimenta
Confecção:Prepare o polvo, lave-o e coza-o na panela de pressão juntamente com uma cebola sem ser descascada.Escorra o polvo e corte-o em bocadinhos.Deite-o numa tigela.Coza os ovos, descasque-os e pique-os grosseiramente.Pique a restante cebola (média) e a salsa finamente.Junte tudo ao polvo.Regue com o azeite e o vinagre e tempere com pimenta e sal se for necessário.Acompanhe com batatas cozidas.*Querendo, junte uma colher de chá de mostarda ao azeite.Nesse caso prepare o molho à parte, mexa e deite sobre a salada.
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